Receita de domingo: Sopa de Abóbora

Receita de Nutri Brasil
E quem resiste a uma sopinha nesse clima frio que anda fazendo por aqui... ô delícia!!

Ingredientes:

1 kg de abobora madura

500g de peito de frango

2 batatas medias

1 cebola picada

3 dentes de alho amassados

1 tablete de caldo de galinha

1 xicara de cha de leite

1 col de sopa de amido de milho

cheiro verde picadinho

sal a gosto

Preparo:

Cozinhe o peito de frango com agua e 2 tabletes de caldo de galinha na panela de pressao por 20 min. Apos cozinhar, desfie e refogue em outrapanela com oleo, alho e cebola. Reserve. No caldo de frango cozinhe a abóbora e a batata, já descascadas e picadas em cubinhos, na pressão por 10 min. Depois de cozido amasse, deixando alguns pedacinhos inteiros. Misture esse caldo ao frango desfiado e junte o amido de milho dissolvido no leite. Junte também o sal. Leve ao fogo baixo mexendo ate ferver e engrossar um pouquinho. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde na hora de servir.