Alimentação sem glúten ~ Arrasa Mulher

Já escrevi aqui sobre a dieta do paleolítico ou paleodieta, que basicamente é a dieta focada em alimentos existentes antes do advento da agricultura.
O livro Barriga de Trigo, do cardiologista americano Willian Davis, é muito mencionado quando se trata da paleodieta, pois traz explicações sobre a composição genética do trigo atual e indica quais os motivos pelo qual se deve evitar completamente o trigo (e seus derivados) na alimentação.
Ele recomenda uma dieta sem glúten, mesmo para quem não sofre da doença celíaca.

Então você que adora comer TUDO com trigo, quando resolve retirar ele da alimentação, pensa
que terá que cortar os pulsos em seguida. Que nada!
É possível tomar um chá com torradas e pão de mel normalmente, sem a ingestão do glúten.

Já existem no mercado inúmeras opções para quem quer se alimentar sem o glúten, pães, biscoitos, massas para bolo, panquecas e lasanha, além de macarrão.
E nestas procuras por alimentos gluten free, acabei achando uma marca muito bacana, com produtos maravilhosos, Aminna, aqui de Blumenau.
Fui no mercado ontem e enchi a despensa com os pães, bolos e biscoitos. A torrada foi um achado maravilhoso, combina com tudo, é muito gostosa e agrada aos variados paladares.
Aproveitei para experimentar o bolo de banana e o biscoito de gergelim, e aprovei, muito bom. Comprei também a mistura para bolo de cacau, e vamos ver como fica.

Mas a cereja do bolo é o pão de mel. Eu AMO pão de mel, e este além de tudo é sem lactose. É uma delícia! Assim como a torrada, não falta na despensa!

Para quem tem uma alimentação sem glúten, por opção ou necessidade, fica a dica.
A única chateação é que as torradas vem em embalagem plástica e por isso quebram muito. A idéia seria colocá-las numa caixinha de papel e assim evitar que se esfarelem.
Se alguém tiver outras sugestões, por gentileza deixe nos comentários.