Noite japonesa

Sexta-feira reuni aqui em casa amigos para uma noite japonesa.
Como adoro tudo que é prático e fácil, não me fiz de rogada e fui la na Ronin Temaki e Sushi, que tem como "chef" uma sushiwoman, a Piti.
Levei minhas barquinhas brancas e as trouxe já decoradas para casa.
Para enfeitar a casa não pode faltar rosas...

A mesa decorei com sousplat vermelho e louças brancas, para entrar no clima oriental, lembrando a bandeira do Japão.






Os barquinhos foram decorados com sashimi de salmão e linguado, nigiri, hossomaki, uramaki, com atenção especial ao uramaki pinheira, ronin tuna e peixe branco, que são criações da Piti.

Eu gosto dos sushis da Piti porque além de saborosos, são enrolados com uma camadinha bem fina de arroz, o que permite você saborear o peixe. Meu preferido é o filadélfia.

A sobremesa foi morango com mirtilos.

Foi uma noite muito agradável, com boa conversa.
Simples, rápido e fácil, o que permite que você como anfitriã fique mais tempo com seus convidados.

Danieli Régis Braga Blogueira, gourmet e viajante, Modos & Moda contato@modosemoda.com.br | www.modosemoda.com.br

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Gastronomia japonesa em Balneário Camboriú

Depois do feriado em Lages, na Festa do Pinhão, com muito vinho, ponche, paçoca de pinhão, entrevero, ovelha e churrasco, eu e o Marido fomos para Balneário Camboriú ver o mar, andar no calçadão e comer pescado.

Sábado almoçamos no Temaki Art gastronomia japonesa da Avenida Atlântica e foi uma excelente escolha. O ambiente é pequeno, mas bastante acolhedor.

Sentamos nas mesas da calçada, pois a vista era imperdível, mesmo com o vento gelado vindo do mar. Para esquentar pedimos de entrada um missoshiro e uma garrafa de sake Hakushika Junmai Ginjo. O missoshiro estava delicioso e o sake tem um sabor precioso, persistente na boca e alto teor alcóolico, mas você não sente... até levantar.

Em seguida veio o combinado de 30 peças (sashimi, nigiri, dyo, uramaki, hossomaki e hot holl). Estava tudo excelente, fresco e bem preparado. O sabor das peças é incrível, fica difícil escolher, mas adorei o sashimi de polvo e o dyo de salmão.

Por fim pedimos um uramaki de salmão selado, mas substituímos a geléia de amora por ovas. Estava divino!!!

O restaurante oferece várias opções de sake e o menu é muito variado e com excelentes opções. O sushiman é o Kaio Costa e observamos na nossa mesa e nas próximas que ele prepara pratos incríveis. Nosso garçom foi Rodrigo Brusk, educado e muito atencioso.

A sobremesa, café e chocolate, foi na Kopenhagen do Shopping Atlântico e não decepcionou. Kopenhagen é sempre uma boa pedida!

Balneário Camboriú é uma pequena cidade no litoral de Santa Catarina, próxima a Florianópolis, Itajaí, Blumenau e ao Beto Carrero World.

A gastronomia é muito variada, os restaurantes abrem diariamente e o ano todo. A cidade conta com dois shoppings, o Shopping Atlântico e o Balneário Shopping.

Na Avenida Atlântica você pode caminhar na praia ou no calçadão ou andar de bicicleta, skate ou roller na ciclovia e na Avenida Brasil estão concentradas inúmeras lojas, com várias opções de preço e marca.

Passar o final de semana em Balneário Camboriú sempre é uma ótima opção!

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