Festival Gastronômico no Vale do Itajaí

Santa Catarina promove uma orgia gastronômica, para encher olhos e boca neste fim de semana.
São opções para todos os bolsos e para todos os gostos, em 4 cidades diferentes.

BALNEÁRIO CAMBORIÚ

Como já havíamos dito aqui, o 6º Balneário Saboroso, ocorre entre 9 a 26 de julho, nos restaurantes participantes e propõe que você possa experimentar pratos de todos os inscritos pelo módico preço de R$ 39,90 (entrada, prato principal e sobremesa).
Também haverá programação paralela com palestras e aula-show, com destaque para Manu Buffara e Henrique Fogaça.

POMERODE

O 11º Festival Gastronômico de Pomerode, vai de 8 a 19 de julho, no Parque Municipal de Eventos de Pomerode, com entrada gratuita.
No local, além de gastronomia, ainda tem feira de artesanato, apresentações folclóricas e musicais, aulas de harmonização com vinho, venda de pães e cucas, chocolates finos e biscoitos.



RIO DO SUL

o 1º Festival de Botecos de Rio do Sul, de 9 a 11 de julho, ocorrerá no Centro de Eventos Hermann Purnhagen.
Além dos tradicionais lanches de boteco, há ainda a opções veganas e orgânicas, acompanhado de cervejas artesanais.

BLUMENAU

Em Blumenau são dois eventos: a 22ª FESTITÁLIA, que acontece de 10 a 19 de julho, no Parque Villa Germânica.
Os pratos típicos da cozinha italiana e o vinho são os destaques, juntamente com as apresentações musicais e os grupos de dança folclórica.

O Food, Music n'Fun - Especial do Park Europeu, será nos dias 11 e 12 de julho no Estacionamento Superior do Shopping Park Europeu, em Blumenau, com entrada franca.
Além dos food trucks, haverá bandas, pista de skate, vôo de balão, parede de escalada, espaço kids entre outros entretenimentos.

Programação não falta neste e no próximo fim de semana.

Agende-se e curta a boa gastronomia, cultura e entretenimento que o Vale Europeu tem a oferecer.

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Agenda Cultural para a Serra Catarinense (26 a 29 de março)

Vamos subir a Serra?

Neste fim de semana a Serra Catarinense estará em festa, pois acontecerá simultaneamente a 2ª Vindima de Altitude e Sabores de Altitude: Festival de Gastronomia SEBRAE.

Dois bons motivos para conhecer e desfrutar de paisagens maravilhosas, com campos e araucárias e de quebra conhecer as atrações da região.

A 2ª Vindima de Altitude, evento para celebrar a colheita de uva de altitude em Santa Catarina, será realizada em São Joaquim e contará com estandes de degustação ao lado da Igreja Matriz e apresentações culturais com mais de 20 atrações entre música instrumental e erudita, poesia e dança, com apresentação do Balé Bolshoi no dia 29, todos gratuitos.

Mas você pode ainda aproveitar para conhecer as vinícolas da região, com roteiros de degustação, que incluem passeio pelos vinhedos, almoço ao ar livre, jantar harmonizado, café colonial e apresentações culturais.

O projeto foi aprovado na Lei Rouanet, do Ministério da Cultura e conta também com o apoio do Governo do Estado, por meio por meio da Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte e da Santur.

Quer saber mais? Clica aqui; http://www.vindimadealtitude.com.br/

Já o Sabores de Altitude: Festival de Gastronomia SEBRAE ressalta a gastronomia da região que se destaca por ser um misto da culinária regional com toques contemporâneos e até internacionais. Dentre os pratos oferecidos haverá opções de truta, frescal de picanha e entrevero. O Festival contará com um guia impresso para facilitar a localização e a escolha dos restaurantes. Além dos pratos selecionados, os restaurantes possuem carta de vinhos com excelentes opções produzidas na região. O evento ocorrerá nos restaurantes participantes.

Programe-se aqui: http://www.vindimadealtitude.com.br/Guia_Sabores_de_Altitude_Versao_5.pdf

Já para ir adiantando, segue abaixo a lista das vinícolas participantes:

Quinta da Neve, de São Joaquim 

Santo Emílio Vinícola, de Lages

Villa Francioni, de São Joaquim

Villaggio Bassetti, de São Joaquim

Villaggio Grando, de Água Doce

Vinhedos do Monte Agudo, de São Joaquim

Vinícola Abreu Garcia, de Campo Belo do Sul

Vinícola D´Alture, de São Joaquim

Vinícola Hiragami, de São Joaquim

Vinícola Kranz, de Treze Tílias

Vinícola Leone di Venezia, de São Joaquim

Vinícola Pericó Vinhos, de São Joaquim

Vinícola Suzin, de São Joaquim

E a lista dos restaurantes:

Ático Restaurante – São Joaquim Park Hotel, em São Joaquim

Café da Serra e Bistrot, em Bom Jardim da Serra

Divino Grão Restaurante e Café, em São Joaquim

Du Karmo Bistrô, em São Joaquim

Restaurante Pequeno Bosque, em São Joaquim

Restaurante Vento Minuano Grill, em São Joaquim

Ristorante Toscano, em São Joaquim

Snow Valley Design Restaurant, em São Joaquim

E aí, vamos subir a Serra?

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2 motivos para subir a Serra Catarinense

Na semana que vem a Serra Catarinense sediará dois importantes eventos: 2ª Vindima de Altitude e Sabores de Altitude: Festival de Gastronomia SEBRAE.

A 2ª Vindima de Altitude, evento para celebrar a colheita de uva de altitude em Santa Catarina, será realizada em São Joaquim e contará com estandes de degustação ao lado da Igreja Matriz e apresentações culturais entre música instrumental e erudita, poesia e dança, todos gratuitos.

Já o Sabores de Altitude: Festival de Gastronomia SEBRAE ressalta a gastronomia da região que se destaca por ser um misto da culinária regional com toques contemporâneos e até internacionais. O evento ocorrerá nos restaurantes participantes.

Para quem gosta de vinho e boa gastronomia, vale anotar.

Aguarde o post com mais detalhes.

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Bate ponto, restaurante em Santo Antônio de Lisboa

Domingo foi um dia para relaxar na maravilhosa paisagem de Santo Antônio de Lisboa, um cantinho abençoado nesta Ilha tão mágica.

Escolhemos o Restaurante Bate Ponto que fica para o lado do mar, com a linda vista de Florianópolis, parte insular e continental.

Divulgação do restaurante no facebook.

Estava tão embevecida com a paisagem que esqueci de fotografar as entradas, eu pedi ostras ao bafo e o Stanley ostras naturais. Estava uma delícia, pois as ostras são frescas e colhidas ali mesmo nas águas de Santo Antônio.

Para o almoço eu pedi polvo crocante com batatas ao murro e Stanley garoupa grelhada com arroz de ovas e batatas soutê, e um vinho branco para acompanhar.

O sabor dos pratos estava excelente, e optamos por não pedir sobremesa, apenas um café.

O restaurante possui dois ambientes, interno e externo, num deck maravilhoso. Por ser todo de vidro, de dentro do restaurante você consegue manter o privilégio da paisagem, mas sem sentir o vento do mar.

Divulgação do restaurante no facebook.

O cardápio é bastante variado e com muitas opções de frutos do mar, que é a especialidade do local, mas também tem opções de carne e frango para quem preferir.

A carta de vinhos é boa e variada, assim como também os aperitivos e as caipiras.

A vantagem é que possui estacionamento próprio bem em frente, com serviço de valet.

O restaurante é um charme, e possui mesas bem distantes umas das outras, o que possibilita você conversar sem escutar a conversa das mesas próximas.

Divulgação do restaurante no facebook.

Nossos pratos foram preparados pelo Chef Jaime Junior e fomos atendidos, muito atenciosamente, pelo garçon Robert James.

Santo Antônio de Lisboa é paradisíaco, e ainda guarda uma forte tradição cultural dos antigos costumes ilhéus. Conheça e visite a Igreja, os restaurantes e petiscarias, os bares e cafés.

Bate Ponto

Rodovia Gilson da Costa Xavier, 51

Santo Antônio de Lisboa, Florianópolis

Telefone (48) 3235-2121

Danieli Régis Braga Blogueira, gourmet e viajante, Modos & Moda contato@modosemoda.com.br | www.modosemoda.com.br

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Casa da Lagosta e Porto Grill

Foi um final de semana gastronômico em Balneário Camboriú, depois de um feriado na Festa do Pinhão. Ontem falei do almoço no Temaki Art e o café na Koppenhagen.
Hoje vou falar do jantar na Casa da Lagosta no centro, pois o outro é na Barra Sul. Em razão do frio e do vento persistentes optamos por jantar na parte interna, mas não perdemos a vista para o mar e a Ilha das Cabras.
Para esquentar uma caipira de vodka e ovas de tainha. As ovas estavam ótimas, frescas e com a crocância certa.












Então passamos para a Lagosta a Moda da Casa, lagosta grelhada na manteiga, acompanhada de arroz de amêndoas, pirão, batata soutê e molho tropical.


Como sempre, vem bem servida e é muito saborosa. Este restaurante vale muito pelo custo-benefício, bom atendimento e localização. É bastante tradicional e costuma ficar muito cheio no verão.
O chefe de cozinha é Ilário Jose Felicete e o garçom que nos atendeu, muito educadamente, foi o Evandro Silveira.
A sobremesa foi um cafezinho e chocolate com menta da Lugano, chocolates finos de Gramado desde 1976 e que são deliciosos!

No domingo o almoço foi com meus tios no Porto Grill, churrascaria na Barra Sul que eu ainda não conhecia.
Não pedimos entradas, pois assim que chegamos os garçons começam a servir salada, maionese, cebola roxa e pães com caponata de beringela. Tudo estava delicioso, mas a maionese é imbatível, praticamente almocei maionese!

 Para o almoço pedimos entrecot, bem passado para as mulheres, mal passado para os homens. Junto com a carne veio ainda a farofa e a batata frita, como acompanhamento. Só tirei foto da carne das mulheres, pois os homens foram muito rápidos!

O restaurante tem um amplo estacionamento e área externa bem agradável, também um parquinho para crianças. Os acompanhamentos são fartos e facilmente repostos, a carta de bebidas tem cervejas interessantes e vinhos importados também. O garçom que nos atendeu foi Luis Alberto Lima da Silva, muito prestativo e eficiente.
O almoço foi agradável e a companhia ótima, Tio Arlei e Tia Neusa sempre tem assunto e a conversa se torna fácil, é bom estar em casa.

Arlei e Neusa, Danieli e Stanley

Danieli Régis Braga Blogueira, gourmet e viajante, Modos & Moda contato@modosemoda.com.br | www.modosemoda.com.br

   

Danieli Régis Braga Blogueira, gourmet e viajante, Modos & Moda

contato@modosemoda.com.br | www.modosemoda.com.br

    

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Receita de domingo: Entrevero!

Receita de Gazeta do Povo
Hmm, eu não resisto a nenhuma delícia feita de pinhão, acho que por isso amo tanto o inverno!!

Ingredientes:

100 g de bacon em cubinhos

3 dentes de alho

1/2 kg de alcatra em cubinhos

1/2 kg de linguiça calabresa em cubos

1/2 kg de pinhão cozido e cortado ao meio

1 copo de vinho branco (200 ml)

2 cebolas picadas

1 cenoura cortada em cubinhos

1 pimentão verde em cubos

3 tomates sem pele e sem sementes, em cubos

2 talos de salsão picados

cebolinha e manjerona a gosto

salsa a gosto

sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparar: 

Em uma panela derreta o bacon em um fio de óleo, doure o alho e reserve. Aos poucos, vá refogando as carnes, adicione o vinho e deixe evaporar. Junte as cebolas, o pimentão e a cenoura e o salsão. Refogue bem. Acrescente os tomates e as ervas. Finalize o cozimento pingando água. Adicione a linguiça e o pinhão. Coloque sal e pimenta-do-reino. Adicione a salsa picada. Sirva com arroz branco. E bom apetite!

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